山楂是我們生活中經(jīng)常吃的，而干果是一種美味的小吃。果實(shí)經(jīng)采摘、洗滌、切片等預(yù)處理后脫水干燥，水分含量為15 ~ 25%。小編特別喜歡吃山楂干，于是派我作為鼓風(fēng)干燥箱廠家來(lái)講鼓風(fēng)干燥箱的使用。

干果體積約為鮮果的11 ~ 31%，重量約為鮮果的10 ~ 25%，可顯著節(jié)省包裝、儲(chǔ)運(yùn)成本，且易于食用和攜帶。由于干果含水量低，可在室溫下長(zhǎng)期保存。讓我們來(lái)談?wù)劯晒侨绾沃谱鞯?，以及如何使用鼓風(fēng)干燥箱進(jìn)行干燥?

如何使用鼓風(fēng)干燥箱?

將山楂片均勻地鋪在內(nèi)盤(pán)上，不要太厚，然后推入烘干室烘干。設(shè)定溫度和時(shí)間對(duì)智能液晶屏,鼓風(fēng)干燥箱可以設(shè)置溫度為10 - 75度,不開(kāi)始溫度過(guò)高,避免地表水流失過(guò)快,里面的水分,所以初始設(shè)置為40度的溫度,干燥時(shí)間是3小時(shí),第二階段的時(shí)間設(shè)置為50度,干燥時(shí)間為5小時(shí)，時(shí)間到，機(jī)器自動(dòng)停止干燥山楂。

鼓風(fēng)干燥箱生產(chǎn)干果的工藝分析

1. 片。將洗好的山楂切片，厚度隨你喜歡，感覺(jué)1CM左右比較好，味道不錯(cuò)。

2,曬干。曬山楂的方法是把切好的水果放在托盤(pán)里，放在陽(yáng)光下，每5小時(shí)翻動(dòng)一次，曬2-3天左右，就可以做成干果了。

3、鼓風(fēng)干燥箱。將山楂片均勻地鋪在內(nèi)盤(pán)上，不要太厚，然后推入烘干室烘干。